Мъфини с боровинки

Ммммммъфини с боровинки! Всеки ги обича! Най-вече малките ни готвачи Вики и Сави, които си облизаха пръстчетата след като ги приготвиха под зоркия поглед и напътствията на Шеф Никола.

Е, поспориха момичетата с него дали да сложат сол в сместа или не, но се оказа, че е важна тази съставка!

Ето и всички продукти, необходими за тези чудни мъфини:

250 г. масло

3 ч.ч. захар

4 яйца

4 ч.ч. брашно

1 ч. л. сол (вижте видеото, за да разберете точно къде и кога да я сложите)

4 ч. л. бакплувер

1 ч. ч. прясно мляко

400 г. боровинки

Течна ванилия

За крема са необходими:

175 г. крем сирене

2 ч.ч. сметана

1 ч.ч. захар

150 г. малини

За красивата декорация:

Захарни поръски

Ето и начина на приготвяне:

1. Започнете със сухите съставки като ги поставите в голяма купа.

Разбъркайте брашното като добавите към него бакпулвер и важната щипка сол.

2. В отделна купа разбийте маслото със захарта и добавяте яйцата едно по

едно. Използвайте миксер и добавете половината боровинки.

3. Прибавете и малко кисело мляко, 2 капки от течната ванилия и накрая прясното мляко.

Започнете да добавяте брашното и останалите боровинки, докато бъркате.

4. Започнете да пълните готовата смес във формите за мъфини – пълнете ги на ¾, за да могат да бухнат при печене.

5. Преминете към печенето – Препоръчваме да използвате интелигентните функции на фурни Серия 8 BOSCH - Hotair gentle – специално за малки печива без необходимост от предварително загряване.

Печете на 180 градуса за 45 мин.

Едни мъфини не могат без крем!

Затова в купа смесете малини и крема сирене.

Разбийте ги леко с миксер, като добавите и сметана.

Оставете крема в хладилника да стегне.

Извадете изпечените мъфини и декорирайте с крема, като използвате пош с накрайник.

И внимание! От съществено значение е мъфините да се хапват с усмивка и с наслада като вкусна награда след положените усилия.

Да ви е сладко и следете за следващото видео, за да не пропуснете вълнуващите кулинарни приключения, които ни предстоят.