Щрудел със стафиди и още нещо

С наближаването на коледните празници, душите се изпълват с топлина и копнеж по онзи вълшебен аромат на прясно изпечени бисквитки и канела, познат още от детството ни.

Приготвянето на сладкиши като канелени рула, шоколадови тарталетки или топъл ябълков пай се превръща в ритуал за цялото семейство, в споделена радост и уют пред сиянието на коледната украса.  
В този ред на мисли нашият кулинарен довереник – очарователната и талантлива Вики, която е майстор в приготвянето на мъфини и баница, ни издаде тайната на една особено примамлива и оригинална рецепта за... божествено вкусен щрудел. Този върховен традиционен сладкиш не само се приготвя с готови кори, но е и чудесен избор за трапезата около коледните празници за цялото семейство. За да си угодите, ви трябва само малко време, желание, някое и друго ябълково, дюлево и тиквено парченце и, разбира се, голяма доза любов и вдъхновение, с каквото лъчезарната Вики успя да зареди целия екип на Woman.bg с непринудената си усмивка и кулинарен хъс.

А ето и рецептата на шеф Вики за любимия ѝ щрудел със стафиди, дюли и резенчета тиква, подходящ за коледната трапеза. Обещаваме ви, че този кулинарен шедьовър ще завладее сетивата ви с аромата и вкуса си, както никой друг сладкиш досега.

Необходими продукти:

1 ч.л. джинджифил

1 пакетче канела

10 ч.л. олио

8 с.л. кафява захар

1 шепа стафиди

2 резена тиква

2 бр. дюли

4 бр. ябълки

Начин на приготвяне:

1. След отварянето на пакета с готовите кори, се застила коричка, върху която се напръсква равномерно по цялата повърхност с олиото.

2. Върху първата се поставя втора коричка, отгоре се сипва настърганата смес от ябълката, тиквата и дюлята.

3. С лъжичка се поръсва кафява захар, щипка канела и джинджифил, като към така разположената плънка се прибавят и няколко стафидки.

4. Загъва се на руло и се подрежда в намазаната с олиото тавичка. По същия начин се приготвят и останалите кори.

5. Пече се в предварително загрята на 250 градуса фурна с продължителност около 20-30 минути.

Нека всяка хапка на този домашно приготвен щрудел, сътворен изпод ръцете на прелестната и талантлива Вики, бъде нашето благопожелание за споделени моменти на радост и топлина с любимите хора. Моменти, напомнящи ни колко е ценно да сме заедно през наближаващите коледни празници.

• #Вики