Содени хлебчета от лимец

Есента е още по-вкусна, когато ухае на току-що изпечен домашен хляб!

В рамките на есенната академия Little Chefs малките кулинари Валентина и Виктория, заедно с шеф Никола Симеонов, приготвиха ароматни содени хлебчета от лимец със сирене, семена и зехтин. Лесни за приготвяне и с апетитна златиста коричка, те съчетават характерния вкус на лимеца, нежната соленост на сиренето и приятната хрупкавост на семената. Чудесна идея за домашна закуска или вкусно допълнение към есенната семейна трапеза.

Тайната на успеха:

За тази рецепта използваме брашно от лимец София Мел, което придава на хлебчетата характерен вкус и аромат. Зехтинът Monini Classico участва в самата смес, а след изпичането хлебчетата се поръсват допълнително с Monini Classico Squeezable за още по-богат вкус. Миксът от семена допълва текстурата, а сиренето прави всяка хапка още по-вкусна.

Продукти:

2 ч. ч. брашно от лимец София Мел​
1 ч. ч. кисело мляко
150 г сирене
1 яйце
3 с. л. зехтин Monini Classico​
4 с. л. микс от семена за хляб
1–2 ч. л. сода за хляб

За поръсване:

Зехтин Monini Classico Squeezable
Малко семена

 

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесете брашното от лимецна София Мел, содата за хляб и микса от семена. Разбъркайте добре и оформете кладенче в средата.
2. В отделен съд разбъркайте киселото мляко, яйцето и зехтина Monini Classico. Изсипете течната смес при сухите съставки и разбъркайте до получаването на гъсто, лепкаво тесто.
3. Натрошете сиренето, добавете го към тестото и разбъркайте внимателно, за да се разпредели равномерно.
4. Покрийте тава с хартия за печене. С леко навлажнени ръце оформете малки хлебчета и ги подредете на разстояние едно от друго.
5. Поръсете хлебчетата с още малко семена и ги намажете с малко зехтин.
6. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути, докато придобият златистокафяв цвят и се изпекат добре отвътре.
7. Извадете хлебчетата от фурната и, докато са още топли, поръсете отгоре със зехтин Monini Classico Squeezable​

С тези ароматни содени хлебчета есенната академия Little Chefs с шеф Никола Симеонов показва, че вкусните рецепти могат да бъдат и чудесен повод децата да откриват нови продукти, да експериментират с различни вкусове и да се забавляват в кухнята. А най-хубавото е, че наученото може лесно да се пренесе у дома: под формата на споделена закуска, топъл следобеден снак или уютен есенен момент с цялото семейство.

​