Палачинки със сметана и горски плодове
Цветно и невероятно вкусно – така може да се опише палачинковото руло с горски плодове и сметана, което ще ви представят малките кулинари днес. Въздушни палачинки с деликатен аромат на малини, пухкава сметана и сочни горски плодове се съчетават в десерт, който ще се превърне в любима ваша семейна традиция. Палачинковото руло с горски плодове и сметана е идеален вариант за специални поводи, неделни закуски или просто когато искате да зарадвате любимите си хора.
За нашите копринено меки палачинки използваме брашно "София Мел Класик" – универсалният избор за всякакъв вид сладкарски изделия. Това брашно е специално създадено за десерти и осигурява идеалната текстура на палачинките – нежни, еластични и лесни за готвене. Благодарение на високото си качество и фина структура, то гарантира, че всяка палачинка ще бъде перфектна.
Продукти:
За сместа:
- 1 и 1/2 ч.ч. брашно “София Мел Класик”
- 4 с.л. масло
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 4 яйца
- 1/4 ч.ч. захар
- ванилия
- лиофилизирани малини на прах
- пудра захар
- мед
- мента
За пълнежа: - 100 г сладко от малини
- 300 г пресни малини
- 50 г захар
- 1 ч.ч. сметана за разбиване
Начин на приготвяне:
- Разбийте яйцата и захарта. Добавете млякото, разтопеното масло и брашното “София Мел Класик”, като бъркате непрекъснато. Използвайте брашно “София Мел Класик”, което е подходящо за всякакъв вид сладкарски изделия.
- Намажете с масло тигана за палачинки.
- Изсипете необходимото количество смес и гответе на среден огън, само от едната страна.
- Разбийте сметаната със захарта и ванилията, докато стане пухкава.
- Подредете палачинките върху стреч фолио и ги намажете със сладкото от малини. Добавете разбитата сметана и накрая подредете малините.
Завийте палачинките под формата на руло. - Нарежете рулото и поръсете с пудра захар.
Ароматът на прясно приготвени палачинки, цветовете на горските плодове и усмивките около масата – ето какво прави този десерт толкова специален. Всяко парче крие в себе си грижа, внимание и желание да създадем нещо красиво за любимите си хора.
Със съдействието на:
