Пай със смокини и бри

Нашият вълшебен пай със смокини и бри ще накара дори малките кулинарни изследователи да се влюбят в новите вкусове! Това е рецепта, която съчетава сладостта на смокините с кремообразната текстура на сиренето бри в едно вълнуващо кулинарно приключение.

Хрупкав отвън и нежен отвътре, този пай е идеален начин да въведете децата в света на балансираните вкусове и да разширите техните кулинарни хоризонти. Приготвянето му е забавно и лесно, а резултатът ще впечатли както малките, така и големите гости на вашата трапеза!

За нашия изтънчен пай залагаме на фините кори София Мел. Всеки лист е с идеална дебелина и еластичност, което позволява лесно оформяне и прецизно навиване без да се къса или да става твърд след изпичане. Специалната технология на пакетиране в защитна атмосфера гарантира, че корите запазват своята първоначална мекота и свежест през целия срок на годност.
За приготвянето на кремообразната плънка използваме революционния миксер на Bosch - верен съюзник на всеки изкусен домашен кулинар. Той е едновременно компактен и изключително ефективен уред, който се справя безупречно с всяко предизвикателство в кухнята. Благодарение на мощния си мотор и ергономичния дизайн, той осигурява фино, равномерно разбиване без умора за ръцете. Специално проектираните приставки за разбиване гарантират въздушна текстура и хомогенно смесване на всички съставки, а регулируемите скорости ви позволяват пълен контрол над процеса.

Продукти:
• 450 г фини кори София Мел
• 300 г бри
• 4-5 черни смокини
• конфитюр от смокини
• 2 яйца
• 130 мл прясна сметана
• разтопено масло
• прясна мащерка
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:
1. За да направите пая със смокини и бри, започнете да разбивате с миксер сметаната с яйцата и конфитюра от смокини, солта и черния пипер в купа, докато получите гладка смес.
2. Разточете 2 листа фини кори върху работната повърхност, като ги застъпвате идеално.
3. Прищипвайте ги с пръсти в краищата, като ги сгъвате като акордеон. След това ги поставете в тава с размери 24х34 см, предварително намазана с масло и застлана с хартия за печене.
4. Продължете с останалите кори, винаги сгънати по същия начин. Когато напълните цялата тава, намажете с разтопено масло.
5. След това добавете сместа от сметана и яйца, като я изсипете директно върху пая.
6. Напълнете го с резени сирене бри, редуващи се с резени смокини или конфитюр. Добавете няколко листа мащерка.
7. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 35 минути или до златиста коричка.
8. Извадете пая със смокини и бри от фурната и сервирайте веднага.
Насърчавайте децата да участват активно в процеса – от разбъркването на сместа до декорирането на готовия пай. Забавлявайте се заедно в кухнята и създавайте не само вкусни ястия, но и безценни споделени моменти. И помнете, най-вкусният пай е този, който е приготвен с усмивка и много любов у дома!